Masové kuličky v paprikové omáčce

Mleté maso má to kouzlo, že se dá vytvořit na různé způsoby a vždycky z toho vyjde dobrota :)

Budeme potřebovat: cca 400g mletého vepřového masa, 50ml studené smetany nebo mléka, 1-2 lžičky uzené papriky, mletý kmín, sušený medvědí česnek, sůl, pepř, olej.

Na omáčku: 4 barevné papriky, plechovku krájených rajčat, cibuli, 2-3 stroužky česneku, lžíci hladké mouky, mletou papriku 1-2 lžičky, kayenský pepř dle chuti, lžíci plnotučné hořčice, lžíci medu (použila jsem javorový sirup, ale klidně lze dát i cukr), sušené oregano, sůl.

Maso smícháme se všemi surovinami a dochutíme. Mokrýma rukama vytvarujeme kuličky, které zprudka opečeme na rozpáleném oleji ze všech stran a vytáhneme na talíř. Do výpeku dáme zpěnit cibuli a česnek nakrájené nadrobno. Přidáme papriky nakrájené na proužky a restujeme přibližně 3 minuty. Přisypeme mletou papriku a kayenský pepř a po krátkém orestování mouku. Zamícháme, přidáme rajčata, hořčici, sůl, oregano. Vrátíme kuličky a dusíme ještě asi 20 minut. Podle potřeby můžeme lehce podlít vodou a občas promíchnout. Nakonec přidáme med, případně ještě dochutíme. Jako přílohu jsem zvolila rýži, ale řekla bych, že těstoviny, brambory, nebo noky taky nebude špatná volba. ;)