Hovězí maso

Toto je dobrota přesně na mé gusto.

Kližku jsem nakrájela na porce, osolila, opepřila a potřela plnotučnou hořčicí. Zprudka jsem jednotlivé porce opekla po obou stranách na oleji a dala bokem. Na tom samém oleji jsem dala zkaramelizovat kořenovou zeleninu, zasypala třtinovým cukrem. Po zhnědnutí jsem přidala asi dvě lžíce rajského protlaku, trošku osmahla, přidala červený vinný ocet...