Zdravější verze bramborového salátu

Nejen zdravější, ale i docela rychlá a hlavně taky chutná verze.... ;)

Množství: 4 brambory, 1 syrová mrkev, 6-8 ředkviček, jarní cibulka, petrželka, pažitka, 2 vejce natvrdo, 1 cottage sýr, lžíce hrubozrnné hořčice, trocha citronové šťávy, sůl, pepř.

Uvařené brambory a vejce nakrájíme na kostičky, nastrouháme na hrubém struhadle mrkev, nakrájíme bylinky, sýr nechávám okapat na sítku, ale není to nutné.  Vše pak už jen smícháme, dochutíme citronovou šťávou, hořčicí, solí a pepřem a necháme v chladu odležet. Pokud to tedy vydržíme. :)))

Sýr cottage kupuji v Lidlu od Pilose, po okapání má takové krásné pravidelné kostičky, tak je vzhlednější do různých salátů, ale jinak je to úplně jedno. ;)