Pikantní vepřová směs

Dá se použít jako hlavní jídlo, anebo taky třeba klidně na topinky ;)

Potřebujeme krkovici nebo jiné vepřové maso 1/5kg, větší kyselejší jablko, 1 červenou papriku nebo kapii, 1/2 pórku, jarní cibulky, 5-6 stroužků česneku, rajčatový protlak, krájená rajčata v konzervě, chilli paprička, kayenský pepř, sladkokyselá chilli omáčka (měla jsem s mangem, tak klidně i tu), sójová omáčka, pepř, sůl, olivový olej.

Do hlubší pánve nebo kastrolu dáme trochu oleje a na něm zprudka opečeme maso nakrájené na malé kousky. Osolíme, přidáme nakrájenou chilli papričku, papriku nakrájenou na kousky, česnek na plátky a pórek na kolečka nebo půlkolečka. Dusíme 5-10 minut. Pak přidáme na kostky nakrájené jablko, nakrájenou jarní cibulku, rajčata z konzervy, protlak a chilli omáčku. Podle potřeby zředíme vodou a dusíme doměkka. Dochutíme sójovou omáčkou a oběma pepři. Kdo jak má rád ostré.

Vhodná je k tomu třeba rýže nebo těstoviny, topinka, já jsem chtěla současně zkusit nově brambory, tak proto tato kombinace, která nám chutnala taky.

Brambory zapečené s fenyklem, recept zde: https://celaja.webnode.cz/l/brambory-pecene-s-fenyklem/